Vidéo 1 sur 2
M6
Le mercredi 6 mai prochain, les passionnés de cuisine pourront redécouvrir un épisode marquant de Cauchemar en cuisine en remplacement de Top Chef. Le chef Philippe Etchebest se rendra à Langeron, dans la Nièvre, pour secourir Luc et Aline, qui ont pris en main le restaurant du village en janvier 2024, mais rencontrent des difficultés financières.
Des défis avant l’intervention du chef
En janvier 2024, Luc et Aline s’engagent dans une aventure audacieuse : relancer le restaurant de leur village. Aline abandonne son food truck pour se concentrer sur ce projet sous la direction de Luc, un jeune retraité du secteur. Malheureusement, malgré des retours positifs des clients, les réservations n’affichent pas le même enthousiasme. « On n’arrive pas à atteindre le volume de couverts nécessaires pour que ce soit rentable« , avouent-ils au Journal du Centre. Alors qu’une fermeture semble inévitable, une vague de soutien de la communauté fait bouger les choses : en avril, les habitants contactent l’émission de M6. La réponse est rapide. « Trois ou quatre jours plus tard, la chaîne nous a appelés. On a su que cela allait changer la donne« , précisent les gérants. Le 19 mai, le tournage débute, marquant un nouvel élan pour le restaurant.
L’état actuel du restaurant
Depuis le tournage, l’établissement a connu une transformation radicale. L’Auberge Saint-Martin, désormais en pleine forme, garde ses portes ouvertes. Les avis en ligne sont largement positifs, mettant l’accent sur la qualité de la cuisine. Selon L’Hôtellerie-restauration, depuis la diffusion de l’émission en septembre 2025, le restaurant attire entre 15 et 20 couverts par service. « Le bouche-à-oreille prend de l’ampleur. Les réservations pour les week-ends thématiques, partagées sur Facebook et Google, connaissent une forte croissance. Les dettes ont été apurées, le chiffre d’affaires a augmenté de 34 % entre février 2025 et février 2026, et le couple a même réussi à s’offrir une semaine de repos.«
