10 Recettes de Salades Saines pour un Summer Body Éclatant !

Le Tasty Crousty est devenu une véritable tendance culinaire, notamment pour les adolescents. Si vous avez des enfants ou des ados, vous n’avez pas pu passer à côté de ce plat populaire. Ce mélange, combinaison de riz, de poulet pané et d’une généreuse quantité de sauce, est à la fois appétissant et très calorique. Mais que diriez-vous de le transformer en une salade à la fois délicieuse et légère ? Tom Fauconnet, aussi connu sous le nom de Toto Cuistot sur Instagram, nous propose une alternative séduisante. « C’est une vraie révélation, parfaite pour garder la ligne cet été !« , affirme-t-il. Sa recette est à valider sans hésitation !

Ingrédients pour la salade Tasty Crousty de Toto Cuistot

• 200 g de riz basmati déjà cuit
• 200 g de tenders de poulet
• De l’huile d’olive
• Sauce soja
• 1 petit concombre
• 1 oignon rouge
• 1 avocat
• Un petit bol d’édamame
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Pour la préparation de la sauce :

• 1 yaourt grec (ou skyr)
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• 1 cuillère à soupe de sauce sriracha
• 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
• 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de cidre)

Préparation de la salade Tasty Crousty

1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
2. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez le riz et arrosez-le d’huile d’olive et de sauce soja avant de le mettre au four pendant 20 à 25 minutes.
3. Émincez l’oignon rouge après l’avoir pelé.
4. Rincez le concombre et découpez-le en fines tranches.
5. Coupez l’avocat en deux, dénoyautez-le et taillez la chair en petits dés.
6. Dans un saladier, mélangez le concombre, l’avocat, les edamame, l’oignon et les tenders de poulet découpés.
7. Incorporez le riz croustillant et mélangez soigneusement.
8. Pour la sauce, dans un grand bol, combinez le yaourt avec la mayonnaise, la sriracha, la teriyaki, la sauce aigre-douce et le vinaigre.
9. Mélangez le tout avant de l’ajouter à la salade.
10. Terminez en ajoutant les graines de sésame avant de servir.

Astuce pour un riz croustillant réussi

Pour obtenir un riz bien croustillant, préférez utiliser du riz cuit réfrigéré la veille. Étalez-le sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, et assurez-vous de l’humidifier ! Produits comme l’huile de sésame ou de colza fonctionnent également très bien. En fonction de la puissance de votre four, comptez de 15 à 25 minutes de cuisson. N’oubliez pas qu’un riz non précuit ne pourra pas obtenir de croustillant sans l’humidité nécessaire !