Une Version Rafraîchie pour 2025!

En 2007, j’ai préparé des s’mores maison que j’ai emportés pour le barbecue du Memorial Day sur le toit de ma copine Jocelyn, en célébrant les milliers de magnifiques uniformes qui étaient présents pour la Fleet Week. [J’ai mentionné « Weak » à la place, ce qui en dit long, n’est-ce pas ?]

Nous les avons réalisés avec des biscuits Graham faits maison et des guimauves maison, accompagnés d’épingles pour les toaster et de grandes barres de chocolat au lait Hershey’s, exactement comme celles que nous utilisions en camp d’été.

Juste derrière les hommes en uniforme, ces s’mores étaient le plat star de la soirée. Malheureusement, je n’ai jamais partagé leur recette, car j’ai oublié de photographier le résultat final. Vraiment ! Je ne pensais pas attendre autant de temps. Mais en 2008, j’ai fait amende honorable avec un délice encore plus monumental : la Tarte S’more. Je l’ai amenée au barbecue de cette année-là (malheureusement, sans les Marines), au cours duquel ma copine Molly a fait ses ribs extraordinaires. Elle a disparu en une minute. Tout le monde a déclaré que c’était la meilleure chose que j’aie jamais concoctée.

Cependant, cette recette était plutôt complexe. Lors de la fête, j’ai pris des photos très peu flatteuses de la tarte (preuve que l’ambiance était au rendez-vous) et j’avais toujours l’intention de faire de nouvelles photos, mais après dix-huit ans, je n’ai jamais réussi à le faire, tant cela demandait d’efforts. Je veux dire, il y avait un glaçage de guimauve qui nécessitait de la gélatine sans saveur — comme si l’on souhaitait réaliser de vraies guimauves. Si cela ne vous semble pas être un signal d’alerte pour une recette, je ne sais pas ce qui pourrait l’être.

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