Ces derniers temps, j’ai une envie insatiable de brocoli. Oui, du brocoli, comme dans eh bien, il me faut du fer ! Car il semble que je suis prévisible en tant que femme enceinte. Cela ne me dérange pas vraiment, au contraire, je suis soulagée d’avoir envie d’autre chose que de raisins pendant quelques instants. Pourquoi je ne peux pas être une femme enceinte ordinaire, engloutissant des coupes de crème glacée avec des cornichons et du beurre de cacahuète, je l’ignore. Mais si mon fardeau doit être constitué de raisins et de brocoli, tant pis !
Alex a une cousine qui apporte parfois à nos réunions familiales une salade de brocoli en style coleslaw que j’adore. Elle est composée de morceaux de brocoli cru, de canneberges séchées et de pignons de pin ou d’amandes grillées, le tout dans une vinaigrette à base de mayonnaise. Alex et moi avons des divergences sur ce sujet : il fait partie de ceux qui pensent que les légumes et les sucreries ne doivent pas être mélangés, tandis que je ne prête attention à rien, occupée à croquer bruyamment. C’est pourquoi je n’avais jamais essayé de concocter cette recette chez moi. Toutefois, la semaine dernière, j’ai découvert un lien sur le site d’Apartment Therapy, qui présentait une salade de brocoli très proche de celle que j’aime, où un lecteur suggérait d’essayer avec ma vinaigrette au babeurre préférée. J’adore quand d’autres personnes me fournissent des idées pour améliorer mes recettes favorites, presque autant que j’adore cette vinaigrette.
Ainsi, l’association d’une envie irrésistible de brocoli, d’une salada de brocoli qui attendait d’être préparée et du désir de faire un énième lot de cette vinaigrette était tout simplement trop forte. Vous n’avez jamais vu quelqu’un se précipiter sur du brocoli cru avant midi un lundi. Honnêtement, un groupe d’enfants était sur mon chemin, et j’avais presque envie de taper du pied, attendant qu’ils s’écartent. Gah, pourquoi les enfants sont-ils si lents ? Maman a besoin de son brocoli ! Et maintenant, vous ne pouvez pas dire que je ne vous avais pas prévenus sur la façon dont la grossesse peut vous transformer en personne un peu bizarre.
NOUVEAUTÉ : Regardez-moi préparer cette salade sur YouTube !
