Recette de biscuits au cheddar et au beurre d’ail
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en dés
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de persil séché
Préparation :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporer le cheddar râpé.
- Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Déposer des tas de pâte sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu, l’ail en poudre et le persil séché.
- Badigeonner les biscuits chauds de ce mélange à la sortie du four.
Conseils :
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette. Vous pouvez également remplacer le cheddar par un autre fromage comme du parmesan ou du gruyère.
