Si vous avez l’équipement et un peu de temps, il n’est pas si difficile de faire votre propre café à la maison. Mais tout le monde n’a pas l’équipement, le temps ou le désir. Certains d’entre nous se réveillent et sont instantanément jetés dans l’épaisseur des choses, que ce soit le travail, la famille ou les deux. Si c’est vous, nous aimerions vous présenter votre nouveau meilleur ami: le café en conserve.
Il est important d’avoir une idée de vos options. Il y a des boîtes de café noires uniques, qui sont idéales pour jeter de la glace. Il existe des options «nitro», qui ont été imprégnées d’un peu d’azote gazeux pour une texture soyeuse. Il existe également beaucoup d’options sucrées et aromatisées. Il y a même des lattes, à la fois les produits laitiers et les non-laitiers. Nous avons trié les options et trouvé le meilleur de toutes sortes.
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Du célèbre conglomérat de whisky japonais Suntory (le nom derrière Jim Beam, Maker’s Mark, Laphroaig et plus) vient cet excellent café en conserve. Il est créé par un processus de brassage flash qui aide à le séparer de nombreux concurrents. La méthode consiste à brasser des grains de café à une température chaude pour débloquer une saveur maximale, puis à refroidir rapidement la boisson avant qu’elle ne devienne amer. C’est pourquoi chaque gorgée de Boss Coffee’s’s Flash Brew Brew Black Coffee a si lisse.
Chaque 8 once peut contenir 140 milligrammes de caféine, À peu près un double coup d’espresso. Boss Coffee propose également son java à flash avec du lait dans son option Café au Lait ou avec du lait et du sucre dans son mélange Rainbow Mountain.
Taille: 8 onces | Caféine: 140 milligrammes | Calories: 10 | Sucre: 0 grammes | Contient les produits laitiers: Non
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Rise propose une ligne de boissons au café infusées nitro, d’un latte classique à des mochas au lait d’avoine. Nous aimons les boîtes de latte au lait d’avoine pour leurs véritables vibrations au lait. D’une part, chacun peut avoir à peu près la même quantité de caféine qu’un seul coup d’espresso, ce qui le rend idéal pour ceux qui ont besoin de caféine mais qui y sont un peu sensibles. Le lait de lait d’avoine Nitro Rise a également moins de calories et moins de sucre que d’autres lattes de lait d’avoine en conserve. Si vous aimez les lattes au lait d’avoine de votre café local, c’est la version en conserve la plus proche que nous ayons trouvée, bien que la saveur du café soit un peu diluée par le lait.
Taille: 7 onces | Caféine: 70 milligrammes | Calories: 110 | Sucre: 9 grammes | Contient les produits laitiers: Non
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Ce que nous aimons
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Faible en acidité
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Caféine modérée
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Abordable
High Brew Cold Brew Coffee offre l’expérience classique de la bière froide: de la caféine supplémentaire (l’équivalent de deux tasses de café normales), une super-acidité et un breuvage très buvable. C’est également une excellente option pour boire directement de la boîte réfrigérée, car certains disent qu’il dilue trop rapidement avec de la glace. Si vous aimez l’infusion froide punchy avec des saveurs subtiles, prenez une boîte de celle-ci et sirotant.
Taille: 8 onces | Caféine: 140 milligrammes | Calories: 10 | Sucre: 0 grammes | Contient les produits laitiers: Non
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Ce que nous aimons
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Contenu à haute caféine
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Texture incroyable
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Grande saveur
Vous cherchez une tasse de thé (canna?) Joe super lisse? Rencontrez Sail Away Coffee Nitro Cold Brew Coffee Cans. Le mélange sud-américain propriétaire devient encore plus lisse grâce au processus de brassage à froid et à un tir d’azote. Il prétend être 60% moins acide que la tasse standard de café chaud, et il a la même caféine que trois coups d’espresso.
Taille: 11,5 onces | Caféine: 220 milligrammes | Calories: 0 | Sucre: 0 grammes | Contient les produits laitiers: Non
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Ce que nous aimons
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Largement disponible
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Douceur équilibrée
Les amateurs de latte aromatisée peuvent profiter d’une gâterie sucrée en déplacement avec les multiples lattes de repêchage de La Colombe. La marque propose du moka, du caramel et des épices de citrouille pour des options aromatisées, ainsi que notre préférée, la vanille. Les clients disent que la vanille est perceptible dans chaque gorgée mais pas extrêmement sucrée (un inconvénient qui se produit trop souvent avec des boissons au café aromatisées). La Colombe utilise un infusion à froid infusé de nitreux pour créer une richesse et un crémeux similaires aux lattes régulières de café, bien qu’il ne soit pas aussi épais. Chaque boîte est de 9 onces, ce qui est au milieu en ce qui concerne les cafés en conserve. Le lait est sans lactose et l’article est globalement stable.
Taille: 9 onces | Caféine: 115 milligrammes | Calories: 100 | Sucre: 12 grammes | Contient les produits laitiers: Oui
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Hawaï est célèbre pour son café, et celui-ci peut simplement vous convertir pour toujours. L’UCC Hawaii Kona mélange le café avec du lait est spécial pour plusieurs raisons, à part le fait que c’est délicieux. Il est sucré sans être trop sucré et a du lait sans être trop laiteux. Il est approprié de boire chaud ou froid, ce qui est rare pour le café en conserve. Certains examinateurs disent que le leur est arrivé bosselé ou endommagé, mais si vous êtes prêt à prendre le risque (ou à contacter le service client), c’est une excellente option à garder. Nous savons que nous avons dit que c’était le meilleur café en conserve sucré, mais cela a un coût à forte teneur en sucre.
Taille: 11.3 onces | Caféine: 168,5 milligrammes | Calories: 120 | Sucre: 22 grammes | Contient les produits laitiers: Oui
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Sang (qui signifie « brillant » en vietnamien) a été lancé par le vietnamien-américain de première génération Lan Pham, qui voulait partager ses saveurs préférées dans un ensemble plus moderne et plus pratique. En règle générale, le café glacé vietnamien prend du temps à faire et nécessite un filtre et un processus spéciaux. Cette version est prête à boire et combine un café robuste avec du lait d’avoine, du sucre de canne et de l’extrait de fruits moine. Le résultat est un café crémeux, sucré et riche avec une quantité relativement élevée de caféine: 200 milligrammes par boîte de 8 onces.
Le café est disponible en paquets de 12 et se présente dans une variété d’autres types, y compris le latte à la cannelle traditionnelle, noire vanille et Saigon. Si votre besoin de plante / sans produits laitiers est votre besoin alimentaire, Saigon Cinnamon est également disponible en latte d’avoine.
Taille: 8 onces | Caféine: 200 milligrammes | Calories: 110 | Sucre: 15 grammes | Contient les produits laitiers: Non
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Ce que nous aimons
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Goût robuste
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Grande valeur
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Sourcing transparent
Le Dark Roast Cold Brew de Brooklyn Lab, experts en science du café, est un peu audacieux, mais c’est aussi un peu chocolaté et un peu fou. Cette marque de café spécialisée a été fondée par trois amis qui comptent sur des processus scientifiques pour rendre le café de la plus haute qualité possible, tout en gardant les prix compétitifs. À cette fin, ils ont réussi; Un pack de 4 de ces canettes de 12 onces coûte environ 17 $.
Nous aimons que le Sourcing soit transparent – cette infusion contient des haricots colombiens, et le site Web détaille les conditions de la région. Mais l’approche scientifique distingue également le café. Les haricots dans le rôti noir sont rôtis à 427 degrés Fahrenheit puis reposés pendant une journée. D’autres variétés sont également disponibles, comme la ville rôtie à 412 degrés Fahrenheit. Cette infusion est disponible un peu moins de 120 milligrammes de caféine par 12 onces, moins que les autres marques de cette liste.
Taille: 12 onces | Caféine: 119 grammes | Calories: 30 | Sucre: 0 grammes | Contient les produits laitiers: Non
Verdict final
Flash Brew de Boss Coffee est un excellent point de départ si vous cherchez une délicieuse secousse de caféine en conserve. Il est fort mais agréable au goût et devrait plaire à toutes les gammes d’amateurs de café. Ceux qui ont envie d’une gâterie plus crémeuse apprécieront le lait d’avoine Rise Brewing Company avec Nitro Cold Brew.
Que rechercher dans le café en conserve
Prix
La plupart du café en conserve de cette liste varie de 20 à 30 cents par once, soit environ 3 $ par boîte. Cependant, si vous avez des exigences spéciales pour votre café en conserve, comme une option d’origine unique, vous en paierez probablement plus.
Facilité de stockage
Certains cafés en conserve peuvent être stockés sur vos étagères, tandis que d’autres doivent être réfrigérés à tout moment. Cette considération est mineure, mais elle peut affecter la quantité d’espace que vous avez dans votre cuisine. Cela vaut également la peine de garder à l’esprit que si vous prenez un café en conserve (ou des cafés, pluriel) en voyage. Assurez-vous de vérifier l’étiquette.
Suggestion de service
De nombreux cafés en conserve sont destinés à être servis frais, versés sur de la glace ou directement du réfrigérateur. Si vous cherchez un café chaud, vous devrez trouver quelque chose destiné à cela (comme le café UCC Hawaii Kona) ou être prêt à avoir des changements de texture et de saveur.
FAQ
Comment stockez-vous du café en conserve?
Vérifiez le package. Certains, comme La Colombe Draft Lattes, sont stables. D’autres devraient être stockés dans le réfrigérateur. En règle générale, le café en conserve doit être gardé au réfrigérateur si vous l’ouvrez et ne le consommez pas en une seule séance.
Pouvez-vous chauffer le café en conserve?
Pour la plupart, oui. Le café en conserve est généralement destiné à être dégusté, cependant, donc le chauffer pourrait changer le goût, et pas nécessairement pour le mieux. Assurez-vous simplement de le verser hors de la boîte dans une tasse si vous prévoyez de le micro-ondes.
Quelle est la différence entre Cold Brew et Flash Brew?
Afin de fabriquer un infusion à froid, les haricots moulus sont trempés dans de l’eau fraîche ou à température ambiante pendant une période prolongée (environ 12 heures minimum). Les fans de Cold Brew l’adorent pour sa faible acidité et son amertume. Flash Brew, en revanche, est brassé comme un café chaud, puis rapidement refroidi. Ses partisans disent qu’il fait ressortir plus de la saveur du café.
Pourquoi faire confiance à l’épinette mange
Christine Clark est une écrivaine et une éducatrice de fromage qui a grandi mormon, ce qui signifie qu’elle a d’abord pris un café au début de la vingtaine. Après l’avoir goûté pour la première fois, elle est instantanément tombée amoureuse et a plongé dans le monde du café. Elle aime les grains de café à la baie et un cappuccino du matin à base de lait local et de son pot de moka à la cuisinière.
Cette pièce a été mise à jour par Derek Rose, l’expert en café et en thé pour les mangeurs d’épinettes. Il fait des recherches sur une variété de produits de café, de la mesure des scoops aux machines à expresso commerciales, et interviewe des experts sur le terrain pour leurs idées. À la maison, il fait généralement du café avec la presse française du Bodum Brésil – une grande option de budget, en particulier pour ceux qui préfèrent les brasseurs non électriques.
Sources
- Nigel Price est le fondateur et propriétaire de Drip Coffeers à New York. Il travaille dans l’industrie du café depuis plus d’une décennie.
