Quels produits de saison sont disponibles en avril ?
Vidéo 1 sur 2
Image : Adobe Stock
Le tiramisu, une véritable icône de la gastronomie italienne, continue de fasciner les amateurs de douceurs. Ce dessert crémeux et léger a encore fait parler de lui récemment grâce à une incroyable réalisation : la confection du tiramisu le plus long au monde. Un groupe de chefs italiens a réussi, le week-end dernier, à surpasser un précédent record de 2019 en créant un tiramisu mesurant 440,6 mètres de long, réalisé avec plus de 50 000 biscuits et 3 000 œufs ! Une prouesse qui a ravi les gourmands et mis en avant l’art culinaire italien.
Des chiffres impressionnants
Lors de leur arrivée à Londres, les chefs impliqués dans cette aventure extraordinaire avaient l’intention de décrocher un nouveau record au célèbre Guinness World Records. Mission accomplie ! Pour réaliser ce tiramisu exceptionnel, plus d’une centaine de pâtissiers ont travaillé sans relâche pendant deux jours, avec des ingrédients impressionnants. Voici les chiffres clés :
- 50 000 biscuits à la cuillère
- 3 000 œufs
- Plus de 5 heures de montage
Au terme de ces deux jours de travail acharné, le verdict a été proclamé : un tiramisu mesurant 440,6 mètres, un record officiel reconnu !
Mirko Ricci, un expert des records
À l’origine de cet exploit, Mirko Ricci, PDG de TESS, une entreprise de conseil pour l’hôtellerie, a su réunir une équipe de plus de 100 chefs pâtissiers, sous la supervision de Gino Massari, un autre grand nom de la pâtisserie. Mirko n’est pas étranger aux records, ayant déjà détenu le record du plus gros tiramisu et de la plus grande portion de profiteroles. Déjà en 2017, il avait établi le record du tiramisu le plus long, qui avait ensuite été battu en 2019 à Milan avec un tiramisu de 273,5 mètres. C’est avec détermination qu’il a souhaité faire revivre cette compétition.
Un tiramisu en hommage à Charles III
Ce tiramisu titanesque n’a pas été confectionné par hasard à Londres. L’événement avait pour but de rendre hommage au Royaume-Uni. Pour marquer cette occasion, le dessert était orné d’une couronne dorée et d’une inscription disant « Grazie your Majesty » (« Merci Votre Majesté »). Cette attention symbolique pourrait renforcer les liens entre l’Italie et le Royaume-Uni.
