Quels sont les aliments de saison en juin ?
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Lorsque le mercure grimpe, on rêve tous de rafraîchissements glacés. Malheureusement, bon nombre de glaces industrielles sont truffées de sucres et de graisses superflus. Alors comment savourer la douceur d’une glace tout en préservant sa santé ? La diététicienne Hannah Bensenhoum vous livre une astuce infaillible sur son compte Instagram pour réaliser une délicieuse glace maison, alliant légèreté et saveurs !
Sa technique repose sur trois ingrédients simples, pour un plaisir sans culpabilité : « En période de chaleur, le yaourt glacé fait vraiment partie de mes petits plaisirs ! C’est frais, léger et délicieux… Je suis complètement accro ! Voici une recette simplifiée à la maison !! »
Ingrédients pour votre régal glacé
Pour confectionner environ 4 à 5 glaces, il vous faudra :
- 300 g de yaourt (nature ou grec pour une texture crémeuse, ou même un yaourt végétal)
- 120 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel (une touche sucrée naturellement)
Préparation en un clin d’œil (5 minutes et c’est parti !)
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de congélation : au moins 3 heures
Dans un grand bol, combinez les 300 g de yaourt avec le miel. Écrasez une petite portion de vos framboises à la fourchette et incorporez-les, pour obtenir une belle marbrure, puis mélangez délicatement le tout.
Utilisez vos moules à esquimaux. Pas de moules ? Des petits ramequins, ou même des pots de yaourt en verre feront parfaitement le travail. Remplissez-les avec votre mélange onctueux.
Ajoutez les framboises restantes dans les moules pour une texture fruitée et savoureuse. Mettez le tout au congélateur pendant au moins 3 heures pour que vos glaces soient bien fermes.
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Astuce de la rédaction : Pour un démoulage réussi, passez vos moules sous un filet d’eau tiède pendant quelques secondes avant de retirer les glaces du congélateur.
