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750g
Les lasagnes, un plat incontournable qui séduira tous les gourmands, qu’elles soient classiques à la bolognaise, aux légumes ou encore sans pâtes. Aujourd’hui, le chef Danilo Cortellini innove sur son compte Instagram avec une version originale de ce chef-d’œuvre culinaire italien. Cette recette réinvente la béchamel traditionnelle avec des légumes de saison, prouvant ainsi que même les recettes les plus traditionnelles peuvent s’adapter à nos envies et à notre créativité !
Les ingrédients nécessaires pour savourer des lasagnes d’été
- 250 g de feuilles de lasagne
- 15 asperges
- 200 g de petits pois cuits
- 200 g de blettes
- 150 g de fleurs de courgette
- 150 g de Grana Padano rapé
- 2 clous de girofle
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre selon les préférences
- Beurre pour graisser le plat
Ingrédients pour une béchamel crémeuse :
- 750 ml de lait
- 30 g de farine
- 30 g de beurre non salé
- Sel et noix de muscade à votre convenance
- 150 g de Grana Padano râpé
- 50 g de feuilles de basilic fraîches lavées
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