La semaine dernière, quelqu’un m’a dit : « Vous savez, mes goûts ressemblent plus à ceux de Julia Child, mais mon style de vie, ça ressemble plutôt à 30 Minutes Meals. » Sur le moment, je me suis sentie plutôt satisfaite de moi en pensant : « Je suis tellement heureuse d’avoir tout ce temps libre. »
Cependant, cette semaine, je réalise à quel point j’étais dans le déni. Sérieusement, est-ce que quelqu’un d’autre confond ses véritables impératifs avec ses envies ? Permettez-moi de vous raconter une soirée typique dans ma cuisine : mon mari, en tant que gestionnaire (je rigole), quitte le bureau à 17 heures, mais avant cela, il me demande si nous avons besoin de quelque chose au supermarché. Je lui envoie un message avec une liste de courses plutôt optimiste répartie en segments (« ça, c’est pour le dîner, », « ceci pour un accompagnement, », « et ça pour le yaourt glacé que je prépare en dessert », « et enfin, ceci pour préparer le gâteau que je veux réaliser ce week-end ! »). Finalement, il quitte le bureau à 18 h 30, fait deux petites courses, et rentre exténué après avoir monté quatre étages. La scène se termine souvent par un « On commande des sushis ? » Parce qu’à 20 heures un mardi soir, je n’ai aucune intention de commencer à préparer le dîner. Ni l’accompagnement. Ni le yaourt glacé. Ni le gâteau.
Il est vrai que j’ai pu donner l’impression de cuisiner tous les soirs, mais en réalité, cela s’élevait plutôt à « trois fois par semaine » et seulement « quand tout va bien ». En attendant, le web regorge d’outils et de recettes visant à proposer aux travailleurs des solutions équilibrées entre le coq au vin (ce soir-là, nous avons dîné à 22 heures. VINGT-DEUX HEURES.) et les « percez des trous dans l’emballage et passez au micro-ondes pendant cinq à sept minutes » – sans oublier le Poulet Kung Pao. Le problème, c’est que beaucoup d’entre eux sont encombrés de détours inutiles et de titres trop mignons (car, évidemment, rien ne plaira aux femmes s’il n’est pas « mignon », n’est-ce pas ?) qui compliquent la recherche de bonnes idées.
De plus, notre culture a toujours eu une tendance à sacraliser le « rapide et facile » au détriment d’une approche plus enrichissante et impliquante. Je désire une vie pleine d’activités stimulantes et de conversations captivantes, pas de solutions de facilité. Je tire autant de plaisir du processus de cuisson que du résultat final. À mon avis, lorsque l’on se fixe comme unique objectif de passer d’un point A à un point B, on passe à côté de expériences précieuses. J’apprécie de mettre la main à la pâte.
Juste pas hier soir, vous comprenez ?
