3 Salades de Pâtes Prêtes en 15 Minutes pour un Pique-Nique Réussi !

Rapidement exécutive et délicieuse, la salade de pâtes est très appréciée. Elle représente une option nourrissante, savoureuse et équilibrée, idéale pour un repas sur le pouce ou un déjeuner en plein air. Si vous êtes en quête d’inspiration pour vos préparations, vous allez être ravi ! Nous vous offrons non pas une, mais trois recettes de salades de pâtes, à savourer tout au long de l’été. Pour davantage d’idées, consultez notre sélection des meilleures recettes de pique-nique !

• 350 g de farfalle
• 150 g de feta
• 100 g de pousses de soja
• 100 g de cerneaux de noix
• 1 concombre
• 1 botte de radis
• ½ botte d’aneth
• 2 citrons
• 2 gousses d’ail hachées
• 4 c. à s. d’huile d’olive
• sel, poivre au goût

1. Faites bouillir un grand volume d’eau dans une grande casserole avec 20 g de gros sel.
2. Ajoutez les farfalles et remuez avec une cuillère en bois, laissez cuire selon les instructions du paquet.
3. Après cuisson, égouttez les pâtes et placez-les dans un grand saladier. Ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez. Laissez refroidir.
4. Épluchez le concombre et coupez-le en dés. Tranchez le radis. Concassez les noix et coupez la feta en dés.
5. Dans un bol, mélangez l’ail haché avec le jus et le zeste des citrons, de l’huile d’olive, et l’aneth ciselé. Assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.
6. Incorporez les légumes et la feta aux pâtes refroidies, et mélangez délicatement.
7. Ajoutez les cerneaux de noix et mélangez à nouveau.
8. Terminez en versant la sauce citronnée sur les pâtes, mélangez bien et réfrigérez jusqu’au moment de servir.

• 400 g de pâtes
• 250 g de mozzarella (bufflonne ou vache)
• 6 tomates
• 2 poignées d’olives vertes
• 4 c. à s. d’huile d’olive
• 4 c. à c. d’origan
• 4 c. à c. de pesto
• 1 gousse d’ail
• 2 poignées de roquette
• Sel et poivre au goût

1. Coupez les tomates en dés et placez-les dans un saladier. Salez et ajoutez de l’huile d’olive.
2. Ajoutez des morceaux d’ail pour que les saveurs s’infusent. Si vous préférez, hachez l’ail finement pour l’incorporer à la salade.
3. Incorporez les olives tranchées et l’origan aux tomates.
4. Coupez la mozzarella en dés et laissez égoutter sur une assiette.
5. Ajoutez le pesto aux tomates et mélangez bien.
6. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez-les.
7. Ajoutez les pâtes chaudes dans le saladier avec les tomates.
8. Incorporez les dés de mozzarella et mélangez délicatement.
9. Servez la salade accompagnée de roquette.

• 350 g de fusilli
• 2 tranches de pain de mie sans croûte
• 8 tranches de bacon
• 2 tomates
• 1 laitue
• 80 g de copeaux de parmesan
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• Persil pour la garniture
• 1 citron
• 1 jaune d’œuf
• 1 c. à c. de moutarde
• Huile de tournesol pour la mayonnaise
• Sel et poivre au goût

1. Pour la mayonnaise, fouettez le jaune d’œuf avec la moutarde et incorporez petit à petit de l’huile de tournesol jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre, et un filet de citron.
2. Portez de l’eau à ébullition dans une grande casserole.
3. Ajoutez du gros sel et les pâtes, puis faites-les cuire selon les instructions du paquet.
4. Égouttez les fusilli et laissez refroidir dans un saladier avec un filet d’huile d’olive.
5. Dans une poêle, faites griller les tranches de bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
6. Préparez des croûtons avec le pain de mie coupé en dés en les faisant revenir dans un peu d’huile d’olive.
7. Coupez les tomates et la laitue en morceaux.
8. Assaisonnez les pâtes avec un peu de mayonnaise avant d’incorporer les tomates, la laitue et le bacon émietté.
9. Ajoutez les copeaux de parmesan, les croûtons et le persil pour finaliser le plat.